Los cafés de Budapest comenzaron a hacerse especialmente conocidos a nivel europeo entre las dos guerras mundiales. Hoy en día y gracias a la pasión de los húngaros por los dulces, Budapest cuenta con algunas de las mejores pastelerías y cafeterías de Europa.

Entre todos los locales existentes, encontramos varios con una tradición e historia que igualan a la calidad de sus dulces. Vamos allá:

• Pastelería Gerbaud, Vörösmarty tér. Ver mapa.
  La pastelería Gerbaud es la más famosa de Hungría, fue fundada en 1858 por Henrik Kugler y desde entonces sus pasteles y tartas han ido haciéndose cada vez más conocidos. Su cafetería tiene más de 300 sillas, y la terraza exterior tiene un tamaño similar. El precio de un café o un chocolate ronda los 750 forintos, al igual que el precio de las raciones de tarta. En el interior podemos comprar pasteles desde 300 forintos.
• New York Palace, Erzsébet körút 9-11. Ver mapa.
  El New York Café ha sido uno de los cafés más importantes de Budapest desde su inauguración en 1894 hasta su cierre en 2001. Ese año fue cerrado para la construcción del lujoso hotel New York Palace, el cual ahora, para mantener el espíritu que hubo durante más de 100 años, ha reformado el café como era anteriormente. Al igual que el hotel, la cafetería es totalmente impresionante. Los cafés tienen un precio entre 800 y 1.000 forintos, y hay copas de helado buenísimas por 1.800 forintos.
• Centrál Café, Károlyi Mihály utca 9. Ver mapa.
  El Central Café no es sólo una cafetería ya que, al igual que los anteriores, ha sido lugar de encuentro de artistas, poetas y escritores del siglo pasado. En la época comunista el local estuvo cerrado pero, con su caída, en 1989 reabrieron al público. Es algo más barato que los dos anteriores.
• Hauer, Rákóczi út 47-49. Ver mapa.
  La pastelería Hauer, con menos pretensiones que las anteriores, ofrece pasteles y dulces de calidad desde hace más de un siglo. Despúes de la Primera Guerra Mundial comenzó a fabricar bombones y chocolate. Su especialidad es la torta Hauer.